一篇推文帶你了解『寶賢餐飲』

發(fā)表時(shí)間:2025-01-09 15:09作者:寶賢餐飲

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讓天下人吃到營(yíng)養(yǎng)、健康的食物

BAOXIAN CATERING

保持初心
Remain true to our original aspiration
關(guān)于寶賢


寶賢餐飲,始創(chuàng)于1989年,是一家集餐飲管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食材配送、凈菜加工、食堂設(shè)計(jì)裝修、餐飲咨詢?yōu)橐惑w的大型綜合性餐飲服務(wù)公司,擁有1300余人的餐飲技術(shù)團(tuán)隊(duì)和30余年的團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn),先后榮獲廣東餐飲10強(qiáng)、中國(guó)團(tuán)餐50強(qiáng)等榮譽(yù),成為央視助推發(fā)展企業(yè)。




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創(chuàng)始人風(fēng)采

從一個(gè)人到一群人,

寶賢餐飲一直在踐行

“培養(yǎng)餐飲人才,

讓天下人吃到營(yíng)養(yǎng)、健康的食物”

的企業(yè)使命。


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服務(wù)優(yōu)勢(shì)????




食品安全保障


  • 供應(yīng)鏈:秉承“從田間到餐桌”的服務(wù)理念,與由中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)合作的供應(yīng)商進(jìn)行原材料集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送。

  • 檢測(cè)與溯源:引入食品安全監(jiān)測(cè)設(shè)備和智能化食品溯源系統(tǒng),全程監(jiān)控食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和配送等環(huán)節(jié)。

  • 還原水機(jī):在食堂、“哩話事”智慧餐廳、中央廚房等業(yè)務(wù)板塊都已經(jīng)用上Enagic?電解還原水機(jī),獲得廣大客戶的一致好評(píng)。



4D現(xiàn)場(chǎng)管理

“4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系”是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)較為認(rèn)可的一種餐飲酒店現(xiàn)場(chǎng)管理體系。


寶賢餐飲在中央廚房、智慧餐廳等板塊率先導(dǎo)入并推行4D管理,通過將廚房管理細(xì)分化、規(guī)范化、明晰化,確保責(zé)任到人、工作到崗,做到“整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位”,以更現(xiàn)代化、系統(tǒng)化、科學(xué)化的管理模式,實(shí)現(xiàn)了從“廚房重地,禁止入內(nèi)”到“明廚亮灶,歡迎光臨”的轉(zhuǎn)變。




數(shù)字化運(yùn)營(yíng)




加工環(huán)節(jié),配備了大型的自動(dòng)化設(shè)備來保證高效、規(guī)范化生產(chǎn),最大限度地減少人工操作帶來的風(fēng)險(xiǎn)和誤差。


烹飪環(huán)節(jié),引進(jìn)全球先進(jìn)的智能烹飪?cè)O(shè)備,如智能炒菜機(jī)器人、萬能蒸烤箱等,對(duì)制作流程進(jìn)行嚴(yán)格控制,可以最大程度地實(shí)現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化,讓菜品的口味、分量、營(yíng)養(yǎng)元素都達(dá)到最理想的標(biāo)準(zhǔn)。


洗消環(huán)節(jié),配備了自動(dòng)化的洗碗/箱機(jī),餐具經(jīng)過浸泡、漂洗、烘干等一系列標(biāo)準(zhǔn)化操作后,就能放入消毒柜進(jìn)行高溫消毒,確保餐具的干凈衛(wèi)生。



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服務(wù)范圍


01/   飯?zhí)霉芾?/strong>


02/   中央廚房
03/   智慧餐廳

04/   智聯(lián)配送




掃碼關(guān)注我們

全國(guó)服務(wù)熱線:400-004-8783






END


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