保持初心|寶賢餐飲創(chuàng)始人食話食說

發(fā)表時間:2025-01-09 15:09

三十余載,寶賢餐飲風雨兼程,在歲月的長河中不斷前行,這背后離不開所有寶賢人的努力與付出,也離不開創(chuàng)始人吳秋賢的領導和決策,以及他的冒險創(chuàng)新精神。


每一次冒險,都是對傳統(tǒng)的突破;每一次創(chuàng)新,都是向未來的邁進。今天,我們一起來聽聽寶賢餐飲創(chuàng)始人的食話食說。


PART

01

公司在市場中的定位


團餐賽道有很多細分,選擇復制能力強、標準化、安全性高的賽道。


PART

02

如何確保高效的運作和優(yōu)質的服務?

最重要的是用心,把細節(jié)做好。


PART

03

如何設置健康營養(yǎng)菜單

保證營養(yǎng)不流失的情況下,根據(jù)對學生用餐情況的觀察,調整口味,設計菜單。


PART

04

如何應對用餐高峰期

有規(guī)律的高峰期,在預料之中,已經提前做好準備,自然能夠從容應對。


PART

05

如何管理飯?zhí)眯l(wèi)生與安全

根據(jù)國家標準要求來執(zhí)行,加上4D現(xiàn)場管理,做到無水無煙。


保持初心,寶賢餐飲繼續(xù)用心做“食”事,守護舌尖安全,讓越來越多的人吃到營養(yǎng)、健康的食物。




END


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