肉松餅加棉花？謠言！

相關(guān)視頻上網(wǎng) 企業(yè)稱尚未受影響

記者昨日在愛奇藝上看到，一段網(wǎng)友拍攝的《所謂的肉松餅，里面居然是海綿》視頻5月15日上線，截至昨日中午已播放1.3萬次。視頻中，一男子將肉松餅內(nèi)餡洗凈后不停在水中揉搓，稱里面絮狀物為“棉花”，并用打火機(jī)點(diǎn)燃，稱有“棉花味”。而在優(yōu)酷平臺，同樣的操作手法在《肉松餅出事了，肉絲居然是棉花》《棉花做餡的肉松餅》等視頻中出現(xiàn)，只是解說人用了不同方言。記者在百度搜索“肉松餅棉花”發(fā)現(xiàn)，相關(guān)帖子在三天前便開始大量出現(xiàn)并擴(kuò)散，而在微信朋友圈，這些視頻更是廣為傳播，其中涉及雅客、愛鄉(xiāng)親等多個品牌。

一位不愿透露姓名的相關(guān)企業(yè)工作人員告訴記者，“目前謠言并未擴(kuò)散，也未對企業(yè)造成影響”，因此企業(yè)暫不想通過媒體回應(yīng)此事。

泉州網(wǎng)警辟謠 部門緊急抽樣檢驗(yàn)

記者了解到，目前福建生產(chǎn)肉松餅的企業(yè)包括友臣、雅客、愛鄉(xiāng)親、泉利友等品牌，雖然流言對企業(yè)生產(chǎn)還未有實(shí)質(zhì)影響，但有的企業(yè)已通過自有途徑澄清。愛鄉(xiāng)親、雅客等均通過微博聲明所生產(chǎn)肉松餅均嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對惡意毀謗已向公安機(jī)關(guān)報警。

昨日上午，新浪微博“泉州網(wǎng)警巡查執(zhí)法”進(jìn)行了辟謠，其引用國家食品藥品監(jiān)督管理總局官方公眾號“中國食事藥聞”里的說法稱，“食物能點(diǎn)燃是一種普遍現(xiàn)象，食物之所以能夠燃燒，是因?yàn)樗写罅靠扇嘉?，最主要的是脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物等?！币虼瞬荒芤源伺袛酁槊藁?，“棉花表面看上去松軟，但放入嘴里卻嚼不爛。商家不可能造這么明顯的假，一旦被發(fā)現(xiàn)就會賠了夫人又折兵?！?/p>

海都記者了解到，前日輿情出現(xiàn)后，晉江市市場監(jiān)督管理局第一時間對當(dāng)?shù)夭糠制放迫馑娠炦M(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，由于要檢測組織成分、重金屬含量、菌落總數(shù)等多個方面，截至昨日記者發(fā)稿時，相關(guān)檢測結(jié)果還未出爐。

肉粉松8元一斤 肉松餅多以此做餡

“肉松價格不便宜，可肉松餅為什么這么便宜？”記者采訪中發(fā)現(xiàn)，不少市民對此有疑問。對此，某面包連鎖店一位烘焙師道出內(nèi)情：“現(xiàn)在市面上的肉松餅，有的用純?nèi)馑?，有的用肉粉松，肉粉松是肉和大豆粉混合做成的，價格相對要低不少?！?/p>

昨日下午，記者來到泉州新華路的百匯店與匯購商場，在兩個商超，記者發(fā)現(xiàn)了雅客、狀圓、泉利友與黃則和四種散裝肉松餅，價格每斤17.8元到19.8元不等，其中雅客與泉利友（稻禾麥田）在配料表“肉松”后均標(biāo)明“肉粉松”。

那肉松和肉粉松價格差距有多大？記者以采購商身份在阿里巴巴企業(yè)采購平臺聯(lián)系到了河南一家生產(chǎn)“金絲肉粉松”的企業(yè)，1公斤裝肉粉松單件采購價格為20元，超過1000斤只需16元，換算下來一斤最低只需要8元，而一些標(biāo)稱純?nèi)馑傻脑希瑑r格則高出好幾倍?！敖鸾z肉粉松”商家表示，該肉粉松配料為牛肉、雞肉、白砂糖、豌豆粉、食鹽、食用油、牛肉香料、食品添加劑等，“現(xiàn)在很多肉松餅都是用這種肉粉松做餡。”