那些年我們成績(jī)不好，大概就是“營(yíng)養(yǎng)”缺失

營(yíng)養(yǎng)從字義上講“營(yíng)”的含義是“謀求”，“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”，“營(yíng)養(yǎng)”就是“謀求養(yǎng)生”。養(yǎng)生是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用的術(shù)語(yǔ)，即指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。用現(xiàn)代科學(xué)的語(yǔ)言具體的描述“營(yíng)養(yǎng)”可以說(shuō)：營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。

相關(guān)文獻(xiàn)記載把營(yíng)養(yǎng)定義為:從食物中可以獲取的，身體必須的生物素叫做營(yíng)養(yǎng)。

中小學(xué)生正處于兒童青少年時(shí)期，身體與智力發(fā)育快，身高、體重增長(zhǎng)迅速。這是體格及智力發(fā)育的重要時(shí)期，也是行為和生活方式發(fā)展、形成的重要階段，更是身體變化最大的階段之一。

中小學(xué)生自制力差，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求不同于成年人，需要特別重視并加以呵護(hù)。其個(gè)體的飲食行為也是在這個(gè)時(shí)期發(fā)展和形成的。兒童青少年時(shí)期所形成的飲食行為不僅延續(xù)到成年，并且會(huì)影響一生。中小學(xué)生除去日常的睡眠作息時(shí)間，在校學(xué)習(xí)的時(shí)間，占據(jù)了日常生活的百分之八十。

中小學(xué)生成長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，僅僅靠放學(xué)回家后吃著家長(zhǎng)們悉心烹飪的食物就能完整無(wú)缺補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？并非如此，中小學(xué)生膳食的營(yíng)養(yǎng)不僅需要家長(zhǎng)單方面“懂營(yíng)養(yǎng)、識(shí)健康”，還需要學(xué)校后勤管理者的重視，更需要一個(gè)追求健康膳食的飯?zhí)贸邪吒吨T于行動(dòng)。

如何讓中小學(xué)生在高強(qiáng)度的課程學(xué)習(xí)壓力下，保持飽滿的精神狀態(tài)，增強(qiáng)免疫力，提高學(xué)習(xí)效率？我們寶賢餐飲能做到的，就是讓每一位就餐者吃上營(yíng)養(yǎng)、健康的膳食。

寶賢餐飲認(rèn)為，中小學(xué)生的膳食營(yíng)養(yǎng)，不僅需要家庭、學(xué)校和企業(yè)三方聯(lián)手合作。更重要的是讓就餐者從自我意識(shí)中感知、認(rèn)識(shí)、學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)的真理。少年強(qiáng)則中國(guó)強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)健康千萬(wàn)家，讓寶賢膳食伴隨每一位中小學(xué)生健康成長(zhǎng)，極力打造超乎餐盤的營(yíng)養(yǎng)，是我們寶賢餐飲的責(zé)任。