珠海寶賢餐飲：凝聚健康正能量，引領營養(yǎng)新“食”尚發(fā)表時間：2020-11-05 10:47作者：寶賢餐飲  在生活水平日益發(fā)展的今天，如何吃得更科學、更有益于健康，是當前社會高度關注的話題。多數(shù)人把當前在飲食方面的追求，概括為“吃雜”、“吃粗”、“吃野”和“吃素”四大特點。從營養(yǎng)學角度考慮，將“雜、粗、野、素”四大特點，合理搭配起來，會更符合人們對營養(yǎng)價值的需求。
如何才能“凝聚健康正能量，引領營養(yǎng)新‘食’尚”？在合理的飲食搭配中，選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全、比例適當，由此來滿足人體所需，以達到營養(yǎng)均衡的狀態(tài)。
粗糧、細糧要搭配 粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。  葷素搭配 肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。
主副食搭配 主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優(yōu)質蛋白質、無機鹽和維生素等。
干稀飲食搭配 主食應根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
適應季節(jié)變化 夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食。
在崇尚合理膳食的今天，寶賢餐飲從食堂設計規(guī)劃到功能合理分區(qū) ，從開放式陽光廚房到休閑舒適的就餐環(huán)境， 從新鮮食材到“色、香、味、型、器皿”的搭配，將“營養(yǎng)”貫穿于整個流程。從營養(yǎng)均衡、食物多樣及合理的膳食制度習慣全方位出發(fā)，打造寶賢獨特的營養(yǎng)食譜體系！ 想要了解更多？  注：部分內容來源于百度文庫   END 請認準商標： 珠海市寶賢企業(yè)有限公司起始于1992年，公司成立于1998年，是珠江三角洲最早從事食堂承包業(yè)務及廚具生產加工的餐飲服務企業(yè)之一，是一家集加工、配送、制作、管理為一體的大型專業(yè)配餐（送）公司，專營中小學、職校、高校、工廠、醫(yī)院以及其他企事業(yè)單位的食堂，自有專業(yè)的管理團隊、培訓團隊、工程及設計團隊、種植養(yǎng)殖基地、食材配送中心等，現(xiàn)與廣西賀州學院實行校企合作，共建寶賢餐飲管理學院，并與桂林市生命與健康職業(yè)技術學院共建“營養(yǎng)學專業(yè)” 。 更多資訊，請撥打24小時官方服務熱線：400-004-8783！ |
