2021年第一屆“寶賢杯”小學(xué)食堂廚藝比賽！發(fā)表時(shí)間：2021-04-20 17:25作者：寶賢餐飲  “寶賢杯”小學(xué)食堂廚藝大賽拉開帷幕 為提升小學(xué)食堂的出品質(zhì)量，豐富菜式品類和構(gòu)建小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)餐菜品體系，制作更多讓學(xué)生喜歡的營(yíng)養(yǎng)可口菜品，我司特在聯(lián)豐小學(xué)食堂舉辦了第一屆“寶賢杯”小學(xué)食堂廚藝大賽，并于昨日（4月19日）成功拉開帷幕。  大賽特別邀請(qǐng)了三位中山市餐飲協(xié)會(huì)業(yè)內(nèi)資深人士做評(píng)委嘉賓，分別是持有高級(jí)中式烹飪師職稱的焯明農(nóng)莊老板吳焯明先生，持有高級(jí)技師中式烹飪師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員的何結(jié)彬先生，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員陳宇先生，以及我司董事長(zhǎng)吳秋賢先生和綜合部總監(jiān)李嘉曦先生一起參與此次比賽的現(xiàn)場(chǎng)品鑒和評(píng)分。 亮廚藝、展技能、顯風(fēng)采 此次廚藝大賽分別邀請(qǐng)了西區(qū)小學(xué)、廣源學(xué)校、聯(lián)豐小學(xué)、杜師傅等廚藝精湛的廚師代表參賽，比賽規(guī)則是按照規(guī)定食材和出品，參賽選手根據(jù)食堂現(xiàn)場(chǎng)要求，規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成出品，并按照模板提供菜品烹飪工藝說明書。為了能讓自己的菜品在比賽中脫穎而出，參賽選手們都使出了“看家本領(lǐng)”， 一起“亮廚藝、展技能、顯風(fēng)采”。   評(píng)委采用不記名的評(píng)分方式，從刀工、色澤、口味、工藝和可操作性等方面進(jìn)行每輪評(píng)分，現(xiàn)場(chǎng)唱票并宣布獲獎(jiǎng)名單。 ▼  我司董事長(zhǎng)吳秋賢為參賽獲獎(jiǎng)選手們頒獎(jiǎng) ▼       通過這次“寶賢杯”廚藝大賽，廚師們相互切磋廚藝，相互學(xué)習(xí)交流，共同進(jìn)步，亦表現(xiàn)出寶賢餐飲十分重視學(xué)校食堂的餐飲質(zhì)量水平，力求把美味、營(yíng)養(yǎng)和健康的寶賢膳食文化傳遞到每一個(gè)家庭，共創(chuàng)餐飲文化新篇章的信念！ END 往期精彩推薦 逆風(fēng)而上，強(qiáng)勢(shì)突發(fā) | 珠海寶賢餐飲受邀出席珠海市餐飲協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)就職典禮暨粵菜師傅走向世界高峰論壇 珠海寶賢餐飲|成功榮獲“2020年度廣東團(tuán)餐業(yè)50強(qiáng)、廣東省團(tuán)餐服務(wù)良好操作示范單位”榮譽(yù) 請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)寶賢餐飲的商標(biāo)  珠海市寶賢企業(yè)有限公司起始于1992年，公司成立于1998年，是珠江三角洲最早從事食堂承包業(yè)務(wù)及廚具生產(chǎn)加工的餐飲服務(wù)企業(yè)之一，是一家集加工、配送、制作、管理為一體的大型專業(yè)配餐（送）公司，專營(yíng)中小學(xué)、職校、高校、工廠、醫(yī)院以及其他企事業(yè)單位的食堂，自有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)、工程及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、種植養(yǎng)殖基地、食材配送中心等，現(xiàn)與廣西賀州學(xué)院實(shí)行校企合作，共建寶賢餐飲管理學(xué)院，并與桂林市生命與健康職業(yè)技術(shù)學(xué)院共建“營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)” 。 更多資訊，請(qǐng)撥打24小時(shí)官方服務(wù)熱線：400-004-8783！  關(guān)注寶賢餐飲，共同成長(zhǎng) 培養(yǎng)餐飲人才，讓天下人 吃到營(yíng)養(yǎng)，健康的食物！  |