北京立法反對食品浪費(fèi)，這些行為將會被罰款

飯店可以設(shè)置最低消費(fèi)額嗎？節(jié)目里出現(xiàn)浪費(fèi)食品的現(xiàn)象誰來管？誰來勸阻食品浪費(fèi)行為？

5月27日，市十五屆人大常委會第三十一次會議表決通過《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》。這些問題都有了答案。

Q1：發(fā)現(xiàn)食品浪費(fèi)誰來管？

——誰都有權(quán)舉報

厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是全社會的共同責(zé)任。任何組織和個人都應(yīng)當(dāng)遵守反食品浪費(fèi)法律、法規(guī)，自覺抵制食品浪費(fèi)行為。任何單位和個人有權(quán)勸阻、制止食品浪費(fèi)行為；發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本規(guī)定的，可以通過市民服務(wù)熱線反映或者向有關(guān)部門舉報；接到舉報的部門應(yīng)當(dāng)及時依法處理。

Q2：一些人吃自助或點(diǎn)菜吃飯有明顯浪費(fèi)，怎么辦？

——可收取廚余垃圾處理費(fèi)

《規(guī)定》提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用，但收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。

Q3：飯店可以設(shè)置最低消費(fèi)額嗎？

——不可以

餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項目及其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。鼓勵對實(shí)施“光盤行動”的消費(fèi)者給予獎勵或者優(yōu)惠。

Q4：飯店誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，會受到什么處罰？

——可能被罰款

餐飲服務(wù)經(jīng)營者以設(shè)置最低消費(fèi)額等方式迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi)的，消費(fèi)者協(xié)會可以予以批評教育，并向有關(guān)部門反映，提出處理建議。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)，情節(jié)嚴(yán)重的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

Q5：節(jié)目里出現(xiàn)了浪費(fèi)食品、暴飲暴食現(xiàn)象，怎么處理？

——要停播

廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對節(jié)目或者音視頻信息的審核，不得制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息，誘導(dǎo)食品浪費(fèi)。

網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的音視頻信息的，應(yīng)當(dāng)及時制止、停止傳輸相關(guān)內(nèi)容；情節(jié)嚴(yán)重的，立即停止提供信息服務(wù)。

Q6：餐飲外賣如何規(guī)范，減少浪費(fèi)？

——商家應(yīng)標(biāo)注餐品規(guī)格、分量等信息

餐飲外賣平臺不得濫用市場支配地位，不得采用虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳等方式誘導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品規(guī)格、參考分量、口味、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，推廣小分量、多規(guī)格餐品或者可選套餐。外賣配送應(yīng)當(dāng)使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐盒、餐袋和保溫、清潔的配送容器。

Q7：婚禮宴席幾十桌，菜還沒吃幾口就結(jié)束了。如何杜絕這類浪費(fèi)現(xiàn)象？

——提倡移風(fēng)易俗，可以分餐制

商務(wù)宴請、婚喪喜慶、親友聚餐等集體用餐的組織者應(yīng)當(dāng)合理選擇用餐形式、用餐標(biāo)準(zhǔn)、餐品種類和數(shù)量。提倡移風(fēng)易俗、理性消費(fèi)，抵制鋪張浪費(fèi)和攀比等陋習(xí)。

承辦集體用餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照用餐人數(shù)合理配置餐品，安排宴席流程和餐臺數(shù)量，不得過量推銷；根據(jù)消費(fèi)需求提供分餐服務(wù)。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對村民自辦宴席等形式的農(nóng)村集體用餐管理，開展反食品浪費(fèi)的宣傳教育和指導(dǎo)檢查。

Q8：北京機(jī)關(guān)事業(yè)單位眾多，在日常用餐和公務(wù)接待時，應(yīng)該如何減少浪費(fèi)？

——按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)推行簡餐

設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，加強(qiáng)精細(xì)化管理和反食品浪費(fèi)宣傳教育，對本單位食品浪費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查并及時糾正。

鼓勵集體用餐配送單位提供分餐服務(wù)，協(xié)助用餐單位開展就餐場所反食品浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)活動。

機(jī)關(guān)、國有企業(yè)事業(yè)單位和駐京辦事機(jī)構(gòu)等應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量、形式，按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)推行簡餐。

紅餐點(diǎn)評

杜絕食品浪費(fèi)，光靠自覺并無明顯效果，希望在法律的約束之下，無論是消費(fèi)者還是餐飲商家，都能樹立起起節(jié)約糧食的意識，盡量較少食物浪費(fèi)，

食物不是取之不盡用之不竭的，珍惜糧食不僅是尊重別人的勞動成果，也是對我們自己負(fù)責(zé)。